研究員「Dr.リラ子」／ライラック乳酸菌の研究風景（イメージ）
「乳製品が苦手な人にも、乳酸菌を届けたい。」
ひとつの夢から始まった、乳酸菌の開発物語。
こんにちは、Dr.リラ子です。
ここでご紹介するのは、北海道の小さな研究室で行われた「ライラック乳酸菌」の開発物語です。
乳製品が苦手な人にも、届けたい。自分自身の体験を重ねて、研究に打ち込んだ研究者のお話です。
乳製品が苦手な人にも、届けたい
乳製品が苦手な人にも、届けたい 物語の舞台は、北海道・札幌市。研究所で腸内細菌の研究に取り組んでいたDr.リラ子は、「菌取り名人」を自称するほど腸内細菌の研究に打ち込んでいました。
ある時、研究所に通っていた会社社長——後のアテリオ・バイオ社長——に「高温に強い乳酸菌を探してくれない」との依頼がありました。その瞬間、Dr.リラ子の頭の中には「あの菌しかない」という思いが浮かびました。食品開発では重要な食経験という要素も外せません。それはプロの研究者として必須条件です。 さらに「乳製品由来ではない乳酸菌を開発できるかもしれない」とも思いました。なぜならDr.リラ子自身が、乳製品に過敏なひとりだったです。
「乳製品に頼らない、もっと多くの人に届けられる乳酸菌を見つけたい。」
なぜ、ライラックだったのか
「厳しい環境で生きる菌は強いのではないか」——調べるうちに、そんな仮説にたどり着いきました。Dr.リラ子は、自然豊かな北海道の中に新しい乳酸菌の可能性を探し始めました。
そしてある日、ふと心に浮かんだのが、札幌の街を代表する花「ライラック」でした。長い冬を越え、初夏に美しい紫の花を咲かせるその生命力に、特別なものを感じたのです。
「ライラックの花なら良い条件がそろっている。」
そう考えているときに、研究所を訪れていた先の会社社長が、「ライラックならうちの庭にたくさん咲いているよ」と。 そこが大きな発見への運命の始まりでした。
ついに見つかった、働き者の乳酸菌
花に存在する微生物といっても多種多様です。しかしDr.リラ子の頭にはある思いがありました。
「絶対に食中毒事故を起こさない。」
そのヒントは、会社社長のことばにありました。「高温に強い乳酸菌」 ここに食中毒菌が生えない条件を入れると、「絶対に食中毒事故を起こさない」乳酸菌を採ることができる。しかも腸内でも酸に強くて大腸まで届く可能性があります。
そのための条件設定をして、特別な乳酸菌を採る準備をしました。 そしてなんと1回目の単離でその菌が採れたのです。 Drリラ子は思わず声を上げました。「いた！」ライラックの花の中から、注目すべき乳酸菌が見つかった瞬間でした。
見つかったのは、厳しい環境になると「芽胞」という状態になり、熱・酸・乾燥に強い性質を持つ「有胞子性乳酸菌」。正式名称はBacillus coagulans lilac-01——のちの「ライラック乳酸菌」で、特許も取りました。
「正直な話、菌を採ることはそんなに難しいことではない」とDr.リラ子。 難しいのはむしろその先、「いかに大量の安定した製品にするか」です。
ライラック乳酸菌の好物は、「おから」だった
この菌の難しさは「芽胞」にありました。大量に安定して芽胞をつくる技術、しかも「100％植物由来の原料を使いたい」という譲れない思いがありました。
さまざまな植物性原料を試しては壁にぶつかる日々。そんなある日、研究所を訪れた社長が、ひとつの食品を持ってきました。それが「おから」でした。
答えは身近なところに転がっていました。ライラック乳酸菌は「おから」が大好きでした。
大豆由来の栄養源として与えてみると——ライラック乳酸菌は、想像以上に元気に増殖し、芽胞も安定してできたのです。
北海道から生まれた、100％植物性乳酸菌
最後に残された課題は、「ライラック乳酸菌をどのように体内へ届けるか」ということでした。試行錯誤の末にたどり着いたのが、「オカラカプセル」という独自の特許技術です。
ライラック乳酸菌を芽胞の状態で、おから由来の素材と組み合わせて届ける——有胞子性乳酸菌のたくましさと、おからという植物性パートナーが出会うことで、100％植物由来という開発コンセプトが実現しました。
「より多くの人の健やかな毎日に貢献したい。」その想いは、ライラックの花に目を向けたあの日から、今も変わりません。
オカラカプセルが体内に届けられていくイメージ
この物語から生まれたのが、
「ライラック乳酸菌」です。
発見から完成まで、平坦な道のりではありませんでした。それでも一つひとつの試行錯誤が積み重なり、 今、皆さまにお届けできる形になりました。ここからは、商品の詳細をご紹介します。
297名の、大規模ヒト試験。
ライラック乳酸菌を摂取することでどのような変化が現れるか、自社製品での摂取試験を行い、その結果は学術論文として掲載されています。
試験：有胞子性乳酸菌入りオカラ粉末の継続摂取による便通・便性改善作用に関する臨床試験
出典：K. Minamida et al., Biosci Biotechnol Biochem., 79, 300-306 (2015)
被験食：プラセボ（ライラック乳酸菌なし）／試験食（ライラック乳酸菌1億個／日）
※効果には個人差があります。詳細な試験データは論文原本をご確認ください。
機能性表示食品としての表示
本品は、事業者の責任において届け出られた機能性表示食品です。
ライラック乳酸菌スタンダード（カプセル）
| 届出番号 | G803 |
|---|---|
| 届出表示 | 本品には、生きて腸まで届く有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans）lilac-01が含まれています。有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans）lilac-01は、便秘傾向の方の便性（便の量、形）と便通（回数、残便感）を改善することが報告されています。 |
| 機能性関与成分 | 有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans）lilac-01 1億個 |
■本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
■本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。
■疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。
■体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
■多量摂取により疾病が治癒したり、健康がより増進したりするものではありません。
■食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
商品情報
1日1粒。水などの飲み物と一緒に、毎日の習慣として。まずは10日間、お試しください。
ライラック乳酸菌スタンダード（カプセル）10日間お試しコース
| 名称 | 乳酸菌含有食品 |
|---|---|
| 内容量 | 10粒（10日分／お試しコース） |
| 原材料名 | 有胞子性乳酸菌末（オカラ粉末、大豆発酵物、グルコース、有胞子性乳酸菌）（大豆を含む、国内製造）／HPMC、ゲル化剤（ジェランガム） |
| 栄養成分 | 1粒（0.27g）：エネルギー1.2kcal、たんぱく質0.07g、脂質0.03g、炭水化物0.14g、食塩相当量0.002g |
| お召し 上がり方 | 1日1粒を目安に、水などの飲み物と一緒にお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 製造日から3年間 |
※商品代金は無料、送料220円（税込）のみでご案内する期間限定のお試しコースです。
※お一人様1回限りのご案内です。
お客様の声
毎日ヨーグルトを食べていますが、ライラック乳酸菌も飲むようになってから、便が黄色くなって、臭いが本当になくなりました。
よくある質問
Q.ライラック乳酸菌とは何ですか？
北海道のライラックの花から見つかった、特許取得株「Bacillus coagulans lilac-01」です。有胞子性乳酸菌として、生きて腸まで届くよう設計されています。
Q.乳製品が苦手でも利用できますか？
植物性素材にこだわって開発された、乳製品由来ではない乳酸菌です。ただし、原材料には大豆を含みますので、大豆アレルギーをお持ちの方は原材料表示を必ずご確認ください。
Q.有胞子性乳酸菌とは何ですか？
厳しい環境では硬い殻に覆われた「芽胞」という状態になり、熱・酸に強い性質を持つとされる乳酸菌です。
Q.「オカラカプセル」とは何ですか？
乳酸菌を生きて腸の奥まで届けるために開発された独自技術です（特許第6306170号）。大豆由来のおからを活用し、100％植物性の設計を実現しています。
Q.どのような効果が届け出られていますか？
「便秘傾向の方の便性（便の量、形）と便通（回数、残便感）を改善する」ことが報告されている旨、消費者庁に届出されています（届出番号G803）。詳細は本ページの「機能性表示食品としての表示」をご確認ください。
Q.1日どのくらい摂取すればよいですか？
1日1粒を目安に、水などの飲み物と一緒にお召し上がりください。
Q.薬と一緒に摂ってもよいですか？
通院中・服薬中の方は、ご使用前に医師または薬剤師にご相談ください。
Q.妊娠中・授乳中でも利用できますか？
本品は、妊産婦（妊娠を計画している方を含む）および授乳婦を対象に開発された食品ではありません。ご利用前に医師にご相談ください。
Q.子どもでも利用できますか？
本品は、未成年者を対象に開発された食品ではありません。
Q.「10日間お試しコース」とはどのようなものですか？
商品代金無料、送料220円（税込）のみで10粒（10日分）をお試しいただける期間限定の企画です。お一人様1回限りのご案内です。
Q.どこで購入できますか？
公式オンラインショップ（アテリオ・ショップ）にてお求めいただけます。
北海道のライラックから、
毎日の腸活習慣へ。
ライラック乳酸菌は、北海道の自然から見つかった特許取得株を、独自のオカラカプセル技術で届ける機能性表示食品です。 乳製品由来ではない乳酸菌を探している方へ。おなかの調子を意識した毎日を、無理なく続けたい方へ。 まずは10日分を、送料220円のみでお試しください。
注意事項
・1日摂取目安量を守ってください。
・原材料をご参照の上、食物アレルギー（大豆）のある方は摂取をお控えください。
・開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
・直射日光、高温多湿な場所を避け、室温で保存してください。
・本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
・本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。
・疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。
・体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
・食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。